SOUS LES PROJECTEURS

AOUT 2021

 

Les vedettes de l’été sont arrivées ! Allez ne nous laissons pas gâcher les vacances par le couillonavirus et continuons à boire dans la bonne humeur 🙂 Au programme, un joli rouge du domaine Pietri Geraud à Collioure au nom rafraîchissant de  » Miss-Miss  », assemblage de syrah et grenache en cuvée éphémère. C’est croquant, sur le fruit, à siroter en bord de mer ou de piscine. Next, on part sur le Pic Saint Loup, avec l’inénarrable Fabien Reboul du château de Valflaunés et sa cuvée  » Renverse-Moi ! Assemblage de cinsault et carignan, un vin glouglou par excellence. Cette année, les voyages sont compliqués mais pas de problème on vous fait voyager avec le Cloudscape de l’importateur Boutinot. Un 100 % cinsault d’Afrique du sud, c’est assez rare, et c’est super gourmand. Et pour le blanc ? Le domaine Allegria près de Pézénas nous livre son  »Petits Bonheurs  » , un 100 % marsanne très frais qui fera le job de l’apéro. Que serait l’été sans un bon rosé ? On termine par le domaine du Météore sur le terroir de Faugères, un rosé bio très cristallin et d’une finesse redoutable. Bon été à tous !